Salut mes petits légumes!

Bon ok, « légume » comme petit nom mignon c’est plutôt nul et pas du tout flatteur, c’était pour l’introduction vous l’aurez compris, promis je ne le referais plus! Croix de bois croix de fer!

On est vendredi, croyez moi je n’ai pas vu la semaine passer! Nous allons passez le week-end à faire la fête  cuisiner des petits plats pour toute la famille, ou, juste pour sois, c’est bon aussi d’être égoïste de temps à autre! Et c’est avec une recette légère que nous allons la terminer cette semaine! (Comment ça je fais attention à–ma–ligne ;) ) Alors si tu aime les courgettes & le parmesan ce plat est pour toi! Pour cuisiner tes courgettes spaguettonis il te faut :

Ingrédients pour 2 à 4 personnes
– 6 courgettes
-1 gousse d’ail
– 1 filet de jus de citron
– Persil Coriandre
– Un poil de beurre
-1 càc de sel

La recette
Couper les courgettes en fines lanières (plus ou moins larges) vous pouvez les couper dans le sens de la longueur en gardant toutes la largeur,  comme des spaghettis avec une mandoline  ou un épluche-légumes. Mélanger avec le sel, mettre dans une passoire pendant 30 minutes afin qu’elles dégorgent.

Dans une casserole portez l’eau à ébullition. Ajouter les courgettes et faire cuire pendant une minute à 2 minutes, égouttez et passez les immédiatement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.

Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle sur feu moyen. Ajouter les courgettes et l’ail. Faire revenir en mélangeant pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Ajoutez un filet de citron (avec ou sans si vous n’aimez pas le citron n’en mettez pas;)) Saler, poivrer et saupoudrer de parmesan fraichement râpé (pour ma part j’ai mis du parmesan émietté) Dégustez!

Petits conseils: Vous pouvez accompagner vos légumes d’une omelette ou d’un blanc de poulet avec un petite sauce à la crème! c’est extra!

A Dimanche sur la chaine youtube pour une petite surprise et à lundi par ici! Bon week-end Bises!